Essen wie in der Blauen Zone.
Die momentanige Ernährung in den Industrieländern ist nicht mehr die gesündeste, wen man die Menschen auf Okinawa anschaut, wo es die meisten über 100 jährige geben soll, oder auch auf der Griechischen Insel Ikaria, so sieht man, das eine Gesunde Ernährung, nicht nur ein langes, sondern auch ein Gesundes und Vitales Leben bringt. Neben der gesunden Ernährung, bewegen sich diese Menschen auch mehr als das wir dass tun, Sie gehen auch Tanzen, oder bestellen ihren Garten noch selbst, auch gehen sie täglich zu Fuß ins Dorf um einzukaufen. Sie Pflegen auch das soziale Umfeld wie Familie, Freunde und die dazugehörigen Tiere. Also im grossen und ganzen eine Gesunde Lebensweise. Sollten nicht auch wir uns so verhalten? Mehr zu uns und unserem Körper schauen, den wen er einmal kaputt ist, können wir in nicht mehr ersetzen. Ich würde sie gerne begleiten, auf diesem Weg, zu einem gesunden und vitalen Leben, bis wer weiß, ins hohe Alter.
Fünf Orte der Blauen Zone nach dem Journalisten Dan Buettner.
Okinawa
Sardinien
Nicoya
Loma Linda
Ikaria
Schöner gesunder Griechischer Salat
Gemüse Spieß
Rezepte auf www.chefkoch.de
Einzelberatung und Gruppenberatung
Beratungen bei Übergewicht oder Untergewicht aber auch für solche die sich einfach Gesünder oder auch Basischer Ernähren wollen. Alt zu werden aber Gesund und Vital, wie die Menschen auf Okinawa, nicht mehr so oft Erkältet und Krank sein.
Grossküchenberatung
Für Restaurants, Kantinen, Altersheime, Spitäler usw. die ihre Küche gesünder gestalten möchten. Ich habe als Küchen Chef schon vieles gesehen, doch musste ich mich auf die Anfrage für gesünderes Essen auch ändern, und auch meine Küche danach anpassen. Produkte, Gestaltung der Karte und vieles mehr.
