Pescetarische Rezepte


Saiblingsfilet, Eitaller und Tomaten Chutney.

Ei mit Pfeffer un Salz verquirlen in einem Metallring in einer nicht zu heissen Pfanne ausbacken. Saiblingsfilet mit Salz und Pfeffer würzen in Butter Braten.

Mit Tomaten Chutney (Rezept unter Veganr Rezepte) anrichten. 


Scharfe Garnelen auf Avocadocreme.

Garnelen (Küchenfertig,Gekocht) mit dem Saft einer Limette, 1 Chili und 1 Zwiebel  gehackt, 1/2 Gurke und 1 Tomate klein Gewürfelt und gehacktem Koriander mischen und ziehen lassen. 

Aus Avocado das Fleisch lösen, mit 1El. Rotweinessig, 4El. Naturjoghurt pürieren.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 

Garnelen auf Avocadocreme  anrichten.