Kaspar-FHG

Holistische Gesundheit.

Fachberater für Holistische Gesundheit, was ist das?

Ernährungsberatung, mit dem Unterschied einer ganzheitlichen Betrachtung, man betrachtet nicht nur die Ernährung, sondern auch die ganze Lebensweise.

Ich berate in Einzelberatung, Gruppenberatung, Grossküchen(Kantinen,Altersheimen,Kliniken,Restaurants usw) und halte Vorträge über verschiedenste Themen der Ernährung und Gesundheit. Die Beratung ist auch eine Begleitung durch die Ernährungsumstellung, es wird mit Ernährunsplänen, Alternativen und nicht nur mit verboten gearbeitet, den eine neue Ernährung und Lebensweise soll auch Spaß machen.

Gesund, Vital

Ikaria. Die Griechische Insel der gesunden und Alten. Ein idyllischer Ort ohne einen einzigen Supermarkt, im Dorfladen gibt es eine einzige gefrorene Pizza, nur ein kleines Gestell, mit Chips und Süssem. Auch andere, Industriell verarbeitete Lebensmittel, sucht man hier vergebens. Hier isst man noch, was man sich selbst erarbeitet hat, im Garten und auf dem Feld. Ab und zu an einem Abend ein Fest mit Tanz, ein paar Gläser Wein, dürfen auch nicht fehlen, hier sah ich auch das erste mal Fleisch auf dem Tisch. Und überall waren die Alten, und Kinder dabei, bis in die Morgenstunden. Ein Leben mit viel Bewegung, gutem und gesundem Essen, einem gepflegten sozialen Umfeld, das ist die Lebensweise um Alt zu werden.

Kaspar von Bergen 3718 Kandersteg

Fachberater Holistische Gesundheit

Küchen Chef

Typisch Griechische gesunde Ernährung.

Was soll ich nun Essen?

Wen man im Internet nach der richtigen Ernährung sucht, bekommt man eine unglaubliche auswahl. Aber was ist jetzt das richtige? Es gibt keine allgemein gültige richtige Ernährung, es kommt drauf an wie viel Zeit man zum Kochen hatt, ob man Zuhause Essen kann, hatt man eine Unverträglichkeit oder andere gesundheitliche Probleme, Mangel an bestimmten Stoffen und vieles mehr. Allso ist die Ernährung auch immer etwas persönliches. Sie wird Individuell auf die Person abgestimmt, eben Ganzheitlich. Das richtige ist sicher eine natürliche, frische und saisonale Küche. Aber haben wir heute noch die Zeit, jeden Tag so zu Kochen? Leider nehmen sich die meisten diese Zeit nicht mehr, Ernähren sich mit Industriel verarbeiteter fertignahrung, meist noch in der Mikrowelle erwärmt mit einem Sofftgetränk dazu. Leider ist dies genau die Ernährung die zu Übergewicht und etlichen Krankheiten führt, lange spürt man nichts, es kommt schleichend. Warum tun wir uns das an? Wir haben nur einen Körper, warum tragen wir nicht mehr Sorge zu im? Meistens reagieren wir erst wenn es schon bald zu spät ist. Ich helfe Ihnen gerne den Weg in ein Gesünderes Leben zu finden.

Ayurvedisches Essen.

Ayurveda ist eine Typen Ernährung, aber auch Zeiten abhängig (Tageszeit, Jahreszeit). Es gibt die drei Doshas (Vata, Pita, Kapha) die sich auch in den Tages-Jahreszeiten abwechseln. Je nach Dosha das vorherrscht, isst man gewisse Lebensmittel oder eben nicht, das Ziel ist es die drei Doshas in Einklang zu bringen, das wird meist noch durch yoga unterstützt. Man kann einen Test machen um festzustellen welcher Typ man ist, das ist am Anfang noch nicht so wichtig, den sonst wird es für Anfänger recht schwierig und kompliziert. Man kann gut mit den Tages und Jahreszeiten beginnen das reicht völlig aus. Es geht im ayurveda darum das Agni (Verdauungsfeuer) am lodern zu halten.

Ayurveda ist die älteste Medizin mit Jahrtausender Erfahrung am Menschen, sie wurde auch an unsere Westliche Lebensweise angepasst.

Wer gerne mehr über die Ayurvedische Ernährung erfahren möchte kann sich gerne bei mir melden, ich werde sie gerne auf den Weg bringen und begleiten in eine gesunde ayurvedische Lebensweise.